该花为一年生草本，苋科（Amaranthaceae)苋属（Amaranthus).花前肉质茎与叶片可做营养蔬菜食用。成株高1-1.5米，冠幅80cm-100cm，茎干由绿逐渐变红转为硬质，卵
型叶，鞭状花穗匀称下垂长80cm-100cm，穗球直径1-4cm，种子四个月后逐渐成熟。北方通常3-5月份播种（南方四季均可），播后两个月初现花蕾。最佳赏期为分枝花穗下垂围满植株，花球膨大的盛花期（
播种至此时需100天左右）。赏期可达3个月以上，该花对土壤要求不严，生长期最佳适温：18摄氏度-28摄氏度，能耐-2摄氏度寒霜。
园林应用
1.庭院、校园、机关、楼房小区陆地种植（可单植、丛植、行植）。
2.各种盆栽观赏（堪称美丽高雅的植物盆景，于机关、宾馆门前摆放胜于精美装饰花篮）。
3.切花：花穗、枝叶可做成姿态各异的鲜切花观赏，以众多的红穗寓意鸿运来、百事顺。
4.干花装饰：剪下结有绒状花球的分枝，置于荫凉处，待半干后组拼观赏；北方无花时节做室内装饰。
其他用途
1.食用：该花半成苗、成苗在分枝出穗前，剪下茎叶用水烫后炝拌、做馅食用，亦可炖食或做汤菜，其品味之佳是菠菜、白菜所不及，更胜过传统的稀米菜。
2.饲料：生长中的植物各器官皆可做为猪、马、牛、羊、兔等的青饲料或干饲料，其营养价值超过同科的紫粒苋、野苋菜等。
3.种子：（除人可食用外）是上等的鸟食、鱼食。
新品种介绍
垂鞭绣绒球1号（简称垂鞭1号）：是2007年最新从原尖尾穗品种、多尾穗品种中筛选的长穗扁尾品种，其优点穗长、花球间隔鲜明，整体造型美观。
垂鞭绣绒球2号（简称垂鞭2号）：2007年新选，为中棵圆尾粗穗品种（穗长50-70cm）特点花穗单球大，直径3-8公分，抗逆性强，省工易管赏期长。
种子的价格与邮售
垂鞭1号（芽率98%）
垂鞭2号（芽率97%）
以上品种售价等同，统一为：
小包装：1000粒/46.00元（适于普通居家庭院与中小机关栽种用量）
中包装：5000粒/150.00元（适于较大庭院与校园等栽种用量）
大包装：15000粒/320.00元（适于大厂区、厂馆庭院用量）
购种户不用另寄邮资，凡购一份小包装种子，采用挂号邮寄；购中、大包装或三份小包装采用特快专递，附有彩图种植说明。
汇款附言处写清花种垂鞭1号或2号及大、中、小包件数以备登录邮寄。
单位及汇款地址（收件人）：吉林省舒兰市园林绿化苗圃（法特镇）
徐文亮（收）邮编：132619
中国农业银行汇款账号：6228480540088139915（刘慧丽）
企业信息：吉林省舒兰市园林绿化苗圃
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