---万善镇伏虎村发展高效黄背木耳产业的调查

培育专业合作社 木耳产业强村富民

---万善镇伏虎村发展高效黄背木耳产业的调查

2007年4月以来，武胜县万善镇党委、政府针对农村大量劳动力外出、土地粗放经营种植效益低的情况，该镇采取有力措施，政府引领，农民主体，积极发展绿环木耳合作社，发展现代农业，着力打造特色木耳产业，在较短时间内催生一个产业并能健康地成长。目前合作社已吸纳会员29户，栽培黄背木耳120万袋，有望生产干木耳240吨，产值达480万元，每亩纯收入将达到5万元以上。据座谈了解，农民做一个生产黄背木耳的菌棒的综合成本在2．５元左右，能产干菌０．2公斤，价值４元左右，当年收回成本略有赢利。因原料来源广、产品销售俏、增收空间大等特点，伏虎村的农民生产黄背木耳的积极性空前高涨，现有的会员准备再加大资金扩大规模，即将新加入的会员中有建筑商改行投资搞黄背木耳的和机关干部投资入股的把黄背木耳作为一个增收产业来做，全镇力争近期内增加菌棒到1000万袋以上。

一是制订章程，吸收会员。合作社成立后，赓即修订了合作社章程和规章制度，规范了运作程序。按照“入社自愿，退社自由”的原则，广泛宣传发动，由农户申请，会长审批，去年吸收入社会员29名。

二是参观学习，增强信心。农户对种植黄背木耳还是一种新生事物，对技术规程、原料、产品销售、经营管理及投入与产出等诸多方面均无感性认识，为激发农户渴望种植黄背木耳的激情，由合作社牵头3次组织会员70人次，赴彭州市红岩镇幸福村黄背木耳种植基地参观学习，在黄背木耳盛产期的5、6月份，当地耳农向参观者进行现身说法并与之交流交谈，会员们增强了发展黄背木耳的信心和决心。

三是及早规划，组织原料。去年6月中旬，合作社在摸清会员发展意向和资金状况后，对当年发展黄背木耳进行了规划，大户种植10万袋左右，小户种植1万袋以上，全社种植120万袋。目标明确后，合作社就组织会员到重庆、成都、华蓥等地购回棉籽壳、玉米芯、米糠、遮阳网、竹杆等原材料，组织回来的原材料以购买价加费用分发给定购会员，不提取任何费用。合作社又在四川省农科学院购回黄背木耳原种，统一制成栽培种后分发给会员种植，确保了菌种的质量，为黄背木耳的成功生产打下了坚实的基础。

四是加强培训，指导技术。合作社针对会员是初次栽培黄背木耳，对其技术不了解的客观实际，从彭州市聘请了一名技术员，由合作社支付技术人员的工资1500元每月，技术员统一进行技术指导，并且多次组织黄背木耳栽培技术的理论、实践操作培训，通过培训和专家的技术指导，会员熟练地掌握了黄背木耳的栽培生产技术。

五是寻找市场，销售产品。为加大黄背木耳的销售力度，切实增加会员的经济收入，合作社在重庆、成都和本地设立了三个销售组，各销售组负责相应区域各大农贸市场的信息搜集，着力做好与当地销售商建立长期的销售联系，建立黄背木耳的销售网络。合作社根据各地反馈的信息，统一价格，统一销售，目前有许多经销商前来订购，单价19-20元每公斤，会员因价格还有上涨的空间，大部分都在等时机成熟后才出售，确保增加种植户的最大经济收益。同时，合作社已将黄背木耳与武胜县三兄弟食品联合，将黄背木耳生产成休闲食品，近期投放市场。